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乡村美食

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干锅菜花

时间:2017/09/08  点击量:

用料  

菜花 一个
五花肉 少许
干辣椒 4个
大蒜 2瓣
青辣椒 2个

做法  

  1. 五花肉切片,菜花洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,辣椒切长段,大蒜切片

    老丁的私房菜-干锅花菜的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。

    老丁的私房菜-干锅花菜的做法 步骤2
  3. 肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。

    老丁的私房菜-干锅花菜的做法 步骤3
  4. 加入菜花,青辣椒翻炒,由于菜花焯过水,所以炒的时间不易过长。待菜花边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色,一点糖和适量盐和味精,出锅即可
     


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